Menu ayam kecap menjadi salah satu pilihan menu makanan sehari-hari yang bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Anda bisa mencoba memasak menu dengan resep semur ayam kecap. Menu olahan ayam yang satu ini juga bisa menjadi menu alternatif saat berkumpul bersama keluarga besar.
Jika Anda ingin memasak ayam kecap bawang bombay, Anda perlu mengetahui resepnya. Oleh sebab itu, akan dibahas lebih lengkap mengenai cara membuat menu ayam kecap bawang bombay yang enak dan simpel.
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay
Bahan-Bahan Pembuatan Ayam Kecap Bawang Bombay
Sesuai namanya, bahan utama yang harus Anda siapkan ialah ayam broiler. Anda bisa menggunakan ayam kampung juga sebagai alternatif lainnya. Berikut merupakan beberapa bahan yang harus Anda siapkan sebelum membuat ayam kecap bawang bombay.
-
500 gram ayam
-
1 buah bawang bombay
-
2 siung bawang putih
-
4 sdm kecap manis
-
3 sdm saus tomat
-
1 sdm saus tiram
-
1/4 sdt penyedap
-
Garam dan gula secukupnya
-
Minyak secukupnya
Berikut merupakan bumbu untuk ungkep ayam:
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt garam
-
2 lembar daun salam
-
1 ruang lengkuas
-
1 cm kunyit
-
1 sdt ketumbar
Pastikan Anda sudah mencuci sebagian bumbu-bumbu tersebut hingga bersih, seperti dedaunan dan bawang dicuci di bawah air mengalir. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan bagian yang tidak dibutuhkan.
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, selanjutnya adalah cara membuatnya. Berikut merupakan langkah-langkah cara membuat ayam kecap bawang bombay.
-
Pertama, silakan Anda potong-potong dan cuci bersih ayam terlebih dahulu.
-
Haluskan bumbu ungkep yang sudah disiapkan sebelumnya. Lalu, rendam ayam ke dalam bumbu ungkep selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan empuk.
-
Setelah itu, tiriskan ayam dari bumbu, goreng hingga matang kecoklatan. Kemudian sisihkan.
-
Berikutnya, iris tipis-tipis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan timbul aroma yang harum. Masukkan air secukupnya, lau tunggu hingga mendidih.
-
Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Lalu, aduk hingga merata.
-
Apabila sudah mendidih, Anda bisa memasukkan ayamnya. Masak hingga kuahnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
-
Terakhir, cicipi hingga didapatkan rasa yang pas. Selesai.
Setelah ayam kecap sudah matang dan kuahnya agak menyusut, Anda bisa mematikan kompor dan langsung menyajikannya selagi hangat. Ayam kecap bawang bombay sangat nikmat dikonsumsi bersama nasi hangat. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atasnya agar semakin nikmat.
Tips Memasak Ayam Kecap Bawang Bombay
Di atas merupakan resep ayam kecap bawang bombay dan cara membuatnya. Selanjutnya ada tips memasak ayam kecap bawang bombay agar Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang lebih mantap.
Ayam negeri yang mengandung lemak sangat cocok digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan ayam kecap ini. Pilihlah ayam yang ukurannya sedang agar dagingnya tidak mudah hancur.
Jika pada resep ini ayamnya digoreng terlebih dahulu, Anda bisa mencoba cara lain yaitu dengan dipanggang ke dalam oven. Tujuannya agar teksturnya sedikit lebih renyah dan tidak terlalu banyak mengandung air ketika dibumbui nantinya.
Apabila Anda suka dengan rasa pedas, Anda bisa menambahkan beberapa potong cabai merah dan cabai rawit ke dalam resepnya. Sebagai tips agar tidak terlalu pedas sampai menutupi rasa utama, potong cabai dengan ukuran yang besar dan kasar.
Sajian Ayam Kecap Bawang Bombay untuk Berbagai Acara
Resep ayam kecap bawang bombay ini bisa Anda buat sendiri dengan mudah di rumah sebagai lauk makan yang nikmat. Selain untuk lauk makan sehari-hari, Anda bisa memanfaatkan menu ini untuk mengisi menu berbagai acara. Anda dapat membuat menu ini untuk kebutuhan acara arisan rumah tangga, syukuran, pernikahan, dan lain sebagainya.
Selain itu, menu yang satu ini juga terbilang cukup mudah diolah karena tidak terlalu banyak bahan yang dibutuhkan. Lalu, langkah-langkah pembuatannya juga sudah cukup praktis untuk mendapatkan sajian yang lezat. Anda pun dapat menambahkan beberapa topping lain jika memang suka, seperti kentang, tahu, atau tempe.
Tidak hanya itu saja, menu ayam kecap bawang bombay juga sangat cocok dijadikan menu bekal untuk pergi sekolah anak-anak, atau saat pergi ke kantor. Anda dapat menyesuaikan resep di atas sesuai dengan selera Anda, dengan begitu Anda akan menemukan resep ayam kecap bawang bombay yang tepat hasil buatan Anda sendiri.
Itu dia pembahasan mengenai resep ayam kecap bawang bombay dan cara membuatnya. Anda dapat menyebarkan informasi ini kepada teman atau keluarga agar turut mengetahui resep dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat.